Cách làm lẩu vịt om sấu chuẩn vị mời các bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của chúng tôi chia sẻ tại ngay page tư vấn vào bếp Điện Máy Thiên Hòa nhé.
1. Làm lẩu vịt om sấu cần chuẩn bị nguyên liệu
– 1.2 kg vịt.
– 10 quả sấu.
– 1 củ khoai môn.
– 1 kg bún tươi.
– 7 củ hành tím.
– 3 cây sả.
– 1 củ gừng.
– 8 tép tỏi.
– 5 gr húng quế.
– 5 gr mùi tàu.
– 50 gr hành lá.
– 150 ml nước cốt dừa.
– 1 trái ớt.
– Gia vị: Bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn.
– Rau ăn kèm nếu bạn muốn và tuỳ vào sở thích của các bạn để chọn rau ăn phù hợp nhất.
– Dụng cụ: Dao, thớt, rá, âu sạch, nồi nấu, bếp gas hoặc bếp từ hoặc bếp hồng ngoại, chảo, ….
2. Cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, ăn là nghiện
– Bước 1: Chế biến nguyên liệu
Khoai môn bạn gọt bỏ lớp vỏ rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Và để khoai môn hết nhớt bạn ngâm với nước muối pha loãng nhé.
Gừng rửa sạch rửa sạch, đập dập, cắt lát.
Sả rửa sạch chia làm hai: phần gốc băm nhỏ và phần lá đập dập, cắt khúc.
Vịt bạn mua về bạn làm sạch, để khử mùi hôi của vịt bạn chà xát với gừng và rượu trắng cho khử đi mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo và chặt thành từng miếng vừa ăn. Để 1 cái nồi nước đặt lên bếp từ rồi điều chỉnh ở nhiệt độ lớn, cho nước cỡ ⅔ nồi và bỏ vào gừng đã cắt lát cùng với sả cắt khúc rồi đun cho nóng. Khi nước sôi thì cho vịt vào luộc sơ chừng 5 phút cho thịt vịt bớt tanh rồi vớt ra để ráo nhé.
Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
Rau húng quế, rau mùi tàu, hành lá nhặt những phần ăn được đem rửa sạch.
Rau ăn kèm bạn cũng nhặt những phần lá non rồi đem rửa sạch để ráo.
– Bước 2: Xào thịt vịt
Cách làm lẩu vịt om sấu ngon nhất: Bạn đặt chảo lên bếp hồng ngoại rồi điều chỉnh nhiệt độ trung bình và cho 2 muỗng dầu ăn, đun cho dầu nóng già thì thêm tiếp hành tím, tỏi và sả băm nhuyễn cho vào, phi cho thơm. Rồi bạn cho thịt vịt đã trần sơ qua vào đảo đều và cho thêm 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa bột canh + 1 thìa canh đường và xào lên khoảng 5 phút cho thịt vịt săn lại, bạn cho thêm 150 ml nước cốt dừa điều chỉnh ở nhiệt độ lớn để đun sôi thịt vịt xào và bạn đun thêm 5 phút nữa điều chỉnh ở nhiệt độ vừa nhé.
– Bước 3: Om sấu trong cách làm món lẩu vịt om sấu
Bạn lấy 1 chiếc nồi sạch đặt lên bếp từ điều chỉnh ở nhiệt độ lớn, cho vào 250 ml nước lọc, chờ nước sôi bạn cho quả sấu vào đun trong thời gian 3’ rồi bạn tắt bếp, vớt sấu ra tô dầm nát sấu. Múc vài vá nước dùng đang om vịt vào bát tô đựng sấu, bạn dùng thìa giã nát 10 quả sầu để lấy nước chua nhé.
Tiếp đến, Bạn đổ tô nước sấu đã dầm nát vào chảo đang om vịt và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện rồi điều chỉnh bếp để đun sôi.
Sau cùng, bạn đổ toàn bộ nước lẩu vào nồi lẩu, cho khoai môn đã cắt khúc vào, om với lửa nhỏ đến khi khoai môn chín là có thể dùng.
– Bước 4: Hoàn thành
>> Tham khảo:
Cách làm lẩu vịt măng chua ngon vào những ngày giá lạnh cực hấp dẫn.
Cách nấu lẩu cá song ngon tại nhà không bị tanh.
Bạn đã hoàn thành xong món lẩu vịt om sấu bạn cho thêm các nguyên liệu rau húng quế, rau mùi tàu, hành lá vào, rồi cho thêm rau ăn kèm vào nữa rồi bắt đầu thưởng thức nhé.
Chú ý chọn mua vịt:
Để mua được thịt vịt ngon, bạn lưu ý phần dưới cánh vịt có dấu chấm đỏ, bị phồng và có màu đen bao quanh hay không. nếu có thì đừng mua bởi vịt bị tiêm thuốc, còn nhìn thấy da căng mọng là con vịt bị bơm nước.
Nếu bạn mua vịt sống, bạn chọn con vịt có lông đầy đủ, phần ức tròn, da bụng và da cổ phải dày, thử đan chéo hai cánh được hay không, nếu được thì mua con vịt đó. Tránh mua vịt mỏ to hay mỏ nhỏ, cứng vì vịt có mỏ nhỏ là vịt non, vịt già có mỏ to, ưu tiên mua vịt đực hơn vịt cái do chất thịt của vịt đực ngon hơn.
Đối với vịt đã làm sẵn ngoài chợ, bạn lựa con vừa mới mổ, da màu vàng không quá đậm, ấn vào còn giữ được độ đàn hồi, ấn vào thấy biến dạng thì không nên chọn.
Như vậy chúng tôi đã chia sẻ xong cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Điện Máy Thiên Hòa
Cách nấu VỊT OM SẤU đơn giản và chuẩn vị nhất – ĐẶC SẢN HÀ NỘI
Miền Bắc có 4 mùa trong năm vì vậy mà có rất nhiều món ăn được tạo thành dựa trên các loại hoa quả và thực phẩm theo mùa. Vào mùa hè ở miền Bắc đặc biệt là Hà Nội, mùa của hoa sữa và sấu. Người Hà Nội vốn sành ăn, nên đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn bắt nguồn từ quả sấu. Sấu có thể ăn sống, ngâm, dầm lấy nước uống hoặc tạo nên gia vị cho các món ăn mặn khác.
Một trong những món ăn nấu từ sấu được nhiều người ưa thích đó là vịt om sấu. Vậy bạn đã biết cách nấu vịt om sấu như nào chưa? Hãy cùng tìm hiểu cách làm qua video này nhé.
Nguyên liệu làm vịt om sấu
1 – 1,5 kg thịt vịt
100 g sấu (khoảng 6-10 quả)
1 củ gừng lớn
6-10 cây sả
5 củ hành tím
1 củ tỏi
2 trái ớt
1 lít nước dừa
400 ml rượu trắng
1 chén muối hạt
2 thìa canh mẻ xay nhuyễn
1 thìa cà phê bột ngọt
2 thìa cà phê bột nêm
1 thìa cà phê muối
Hành lá, rau mùi tàu, ngò gai…
Tham khảo thêm thông tin về lẩu vịt om sấu ngon hà nội từ ChatBot
Lẩu vịt om sấu là một món ăn truyền thống của Hà Nội, được nhiều người yêu thích và tìm kiếm khi đến thăm thành phố này. Món ăn này có hương vị đặc biệt, ngọt thanh của thịt vịt cùng vị chua của sấu, hòa quyện với các gia vị như đinh hương, tiêu, hành, tỏi… tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Để thưởng thức món lẩu vịt om sấu ngon ở Hà Nội, bạn có thể đến các nhà hàng nổi tiếng như Lẩu Vịt Kim Dung, Lẩu Vịt Ngon 68, Lẩu vịt Hồng Kông, Lẩu Vịt Chùa Bộc,… để trải nghiệm và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này. Bạn sẽ được thưởng thức các loại thịt vịt tươi ngon, sấu chín mềm, nước dùng đậm đà, cùng với rau củ tươi ngon để tăng thêm hương vị cho món ăn. Hơn nữa, điểm đặc biệt của lẩu vịt om sấu Hà Nội là nước lẩu béo ngậy, đậm đà và có chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
1 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Top #7 quán vịt om sấu Hà Nội ngon nức tiếng, ăn nhớ mãi,wholist.vn
- Tiêu đề: Top #7 quán vịt om sấu Hà Nội ngon nức tiếng, ăn nhớ mãi
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: wholist.vn
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Cùng tìm hiểu các cách về lẩu vịt om sấu ngon hà nội để có thể làm một cách và đạt kết quả tốt
- Tóm tắt: Đậm đà với sự hòa quyện vị béo ngậy của vịt cùng vị chua thanh của sấu. Hãy cùng Wholist tìm hiểu những quán vịt om sấu Hà Nội ngon nhất nhé!
- Xem chi tiết bài viết tại: https://wholist.vn/vit-om-sau-ha-noi/
2 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,2 cách nấu lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nước dừa đơn giản mà thơm ngon,www.dienmayxanh.com
- Tiêu đề: 2 cách nấu lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nước dừa đơn giản mà thơm ngon
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: www.dienmayxanh.com
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Liệt kê những kiến thức liên quan đến lẩu vịt om sấu ngon hà nội được mình tìm thấy trên www.dienmayxanh.com sẽ hỗ trợ bạn đáp lại những câu hỏi về lẩu vịt om sấu ngon hà nội .
- Tóm tắt: 2 cách nấu một nồi lẩu vịt ngon tròn vị nhất cho gia đình – món lẩu khá quen thuộc của nhiều gia đình, các nguyên liệu dễ kiếm tìm và công thức chế biến khá …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/2-cach-lam-lau-vit-om-sau-lau-vit-nuoc-dua-don-gian-01598
3 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Lẩu vịt om sấu chua chua thanh thanh lạ miệng không bị ngá,vit29.com
- Tiêu đề: Lẩu vịt om sấu chua chua thanh thanh lạ miệng không bị ngá
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: vit29.com
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: lẩu vịt om sấu ngon hà nội là một vấn đề được quan tâm của cộng đồng hôm nay. Cùng khám phá các cách về lẩu vịt om sấu ngon hà nội để giải quyết các nhu cầu của mình.
- Tóm tắt: 44 Thái Hà, 104C9 Tô Hiệu, 18 Trung Hòa, 10h đến 11h30, Thứ: 2,3,4,5,6 … Không chỉ là món lẩu ngon của mùa đông, lẩu vịt om sấu còn là món ăn được yêu …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://vit29.com/lau-vit-om-sau.html
4 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Top 10 Quán Lẩu Vịt Om Sấu Hà Nội Ngon Chất Lượng Chuẩn Vị …,hanoitop10.com
- Tiêu đề: Top 10 Quán Lẩu Vịt Om Sấu Hà Nội Ngon Chất Lượng Chuẩn Vị …
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: hanoitop10.com
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Liệt kê những kiến thức liên quan đến lẩu vịt om sấu ngon hà nội mà mình tìm thấy trên hanoitop10.com sẽ hỗ trợ bạn giải quyết những câu hỏi về lẩu vịt om sấu ngon hà nội .
- Tóm tắt: Jul 24, 2022 … Top 10 Quán Lẩu Vịt Om Sấu Hà Nội Ngon Chất Lượng Chuẩn Vị Nhất · 1. Hàng Sơn 1871 – Nhà hàng vịt om sấu ngon nhất Hà Nội · 2. Vịt 29 – Quán lẩu …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://hanoitop10.com/quan-lau-vit-om-sau-ha-noi/
5 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,2 cách nấu vịt om sấu ngon nhất đơn giản đặc sản Hà Nội chuẩn vị,www.dienmayxanh.com
- Tiêu đề: 2 cách nấu vịt om sấu ngon nhất đơn giản đặc sản Hà Nội chuẩn vị
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: www.dienmayxanh.com
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Đem đến các tin tức về lẩu vịt om sấu ngon hà nội được mình tìm kiếm trên www.dienmayxanh.com có thể giúp bạn giải quyết thắc mắc về lẩu vịt om sấu ngon hà nội .
- Tóm tắt: Hướng dẫn 2 công thức nấu vịt om sấu ngon chuẩn vị đơn giản dễ thực hiện bằng nồi thường, nồi áp suất siêu nhanh chóng, mềm ngon, đậm đà hương vị tại nhà.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-nau-vit-om-sau-dac-san-ha-noi-00571
6 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Bật mí cách nấu vịt om sấu ngon Hà Nội cả nhà thích mê,jamja.vn
- Tiêu đề: Bật mí cách nấu vịt om sấu ngon Hà Nội cả nhà thích mê
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: jamja.vn
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Cập nhật các thông tin liên quan đến lẩu vịt om sấu ngon hà nội được mình tìm hiểu trên jamja.vn có thể hỗ trợ bạn giải quyết thắc mắc về lẩu vịt om sấu ngon hà nội .
- Tóm tắt: Jan 21, 2018 … Cách nấu vịt om sấu ngon Hà Nội · Vịt: 1 con (1,5kg đến 2kg) · Sấu xanh: 10 quả · Khoai sọ: 500g · Hành khô, tỏi · Rau thơm: mùi tàu, rau ngổ, sả …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://jamja.vn/blog/vit-om-sau-ngon-ha-noi.html
7 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Đừng Bỏ Qua Top 8 Quán Vịt Om Sấu Ngon Hà Nội,inhat.vn
- Tiêu đề: Đừng Bỏ Qua Top 8 Quán Vịt Om Sấu Ngon Hà Nội
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: inhat.vn
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Hãy khám phá những bí quyết liên quan đến lẩu vịt om sấu ngon hà nội để thực hiện thuận tiện cùng hiệu quả
- Tóm tắt: Đừng Bỏ Qua Top 8 Quán Vịt Om Sấu Ngon Hà Nội · 1. Lộc Vịt – Quán Thánh – Quán Vịt Om Sấu · 2. Minh Phương – Vịt Cỏ Vân Đình – Vịt Om Sấu Ngon Nhất Hà Nội · 3. Vịt …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://inhat.vn/quan-vit-om-sau-tai-ha-noi/
8 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,Check ngay 5 quán vịt om sấu để đi “đánh chén” trong ngày Hà Nội …,kenh14.vn
- Tiêu đề: Check ngay 5 quán vịt om sấu để đi “đánh chén” trong ngày Hà Nội …
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: kenh14.vn
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: Tổng hợp những thông tin về lẩu vịt om sấu ngon hà nội được mình tìm hiểu trên kenh14.vn sẽ giúp bạn giải quyết những câu hỏi về lẩu vịt om sấu ngon hà nội .
- Tóm tắt: Aug 7, 2018 … Với bàn tay khéo léo, người Hà Nội đã làm ra bao món ngon từ sấu, nào nước sấu, sấu dầm, ô mai sấu, hay đơn giản chỉ là quả sấu luộc trong nước …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://kenh14.vn/check-ngay-5-quan-vit-om-sau-de-di-danh-chen-trong-ngay-ha-noi-nong-tro-lai-20180807120425114.chn
9 lẩu vịt om sấu ngon hà nội,8 cách nấu vịt om sấu ngon, chuẩn vị miền bắc, đơn giản tại nhà,www.bachhoaxanh.com
- Tiêu đề: 8 cách nấu vịt om sấu ngon, chuẩn vị miền bắc, đơn giản tại nhà
- Đánh giá: 4 sao
- Lượt đánh giá: 9100
- Ngày đăng: 2021-09-17
- Tác giả: www.bachhoaxanh.com
- Từ khóa: lẩu vịt om sấu ngon hà nội
- Mô tả: lẩu vịt om sấu ngon hà nội là vấn đề được quan tâm đối với cộng đồng hiện nay. Hãy khám phá các bí quyết về lẩu vịt om sấu ngon hà nội để có thể giúp các thắc mắc của bạn.
- Tóm tắt: Hướng dẫn chi tiết cách nấu vịt om sấu đậm đà hương vị Hà Nội với sự đậm đà từ thịt, chua thanh của sấu hoà quyện cùng mùi thơm của nước dùng.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-mon-thit-vit-om-sau-dat-duoc-huong-vi-chuan-ngon-cua-chi-trang-1243102
