Chùm ruột là một thức quả với nhiều lợi ích với sức khỏe. Với cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản nhanh chóng bạn sẽ có ngay một món ăn vặt hấp dẫn với vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Cùng theo dõi chi tiết cách ngào chùm ruột ngay trong bài viết sau đây bạn nhé!
1. Nguyên liệu làm mứt chùm ruột ngào đường
– 1 kg chùm ruột
– 0.7 kg đường vàng
– Một chút muối trắng
*** Lưu ý: Bạn nên chọn những trái chùm ruột vừa được vặt từ trên cây xuống, hãy lựa chọn những quả tươi, to, chín đều, không bị sâu và dập nát nhé.
Xem thêm: Hướng dẫn 2 cách làm chùm ruột ngâm chua ngọt hấp dẫn
2. Cách làm chùm ruột ngào đường
Bước 1: Sơ chế chùm ruột không nát
– Lấy chùm ruột mua về lặt sạch cuốn, lựa bỏ quả hư rồi rửa sạch. Bạn đem chùm ruột đã làm sạch cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông cứng. Sau đó đem ra rã đông, vắt bớt nước chua, làm như vậy sẽ không bị nát.
– Trong quá trình vắt bớt nước chua, bạn có thể dùng tăm nhọn chọc nhẹ để vắt nước chua dễ dàng hơn.
Bước 2: Ướp chùm ruột
– Cho 0.7 kg đường và muỗng muối vào chùm ruột đã vắt bớt nước chua ngâm từ 3 – 5 tiếng cho tan hết đường, lúc này chùm ruột căng mọng no đã ngậm đủ đường, muối giúp khử chát.
Bước 3: Cách ngào chùm ruột
– Tiếp tục cách làm chùm ruột ngào đường, bạn cho hỗn hợp chùm ruột đã ngâm đường vào chảo hoặc nồi và đun với lửa vừa, khi thấy hỗn hợp sôi thì bắt đầu vặn lửa nhỏ lại, đảo liên tục để chùm ruột không bị cháy.
– Khi hỗn hợp bắt đầu keo lại, tiếp tục đảo nhẹ tay và chùm ruột sẽ chuyển từ màu xanh sang màu hồng, đun thêm một lúc nữa sẽ thấy chuyển màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp, hơi nóng sẽ làm màu đỏ đậm lên rất đẹp mắt. Như vậy bạn đã hoàn thành mứt chùm ruột rồi. Thành phầm nhận được là mứt chùm ruột đỏ tươi đẹp mặt, không dập nát, vị chua ngọt nhè nhàng.
Để bảo quản mứt chùm ruột ngào đường bạn để ráo sau đó cho vào lọ thủy tinh đựng dùng dần hoặc để nguội mứt sau cho dùng giấy kính bọc lại từng viên để dùng dần. Chúc bạn thực hiện cách làm mứt chùm ruột ngào đường thành công.
3. Một số thông tin hữu ích về quả chùm ruột
Ngoài cách làm chùm ruột ngào đường, mời bạn tham khảo một số thông tin về loại quả này sau đây:
– Chùm ruột có nơi gọi là tầm duột, chùm duột hay tầm ruột. Đây là loại cây thân gỗ cao, to từ 5 – 6m, thích hợp với điều kiện khí hậu nóng và phổ biến ở khắp đồng bằng sông Cửu Long. Quả chùm ruột được trồng nhiều ở miền Nam của Việt Nam, do đó người miền Bắc thường thấy xa lạ.
– Quả chùm ruột khi chín có màu vàng, kích cỡ bằng ngón tay cái người lớn, có hai loại ngọt và chua. Loại ngọt dùng ăn sống, loại chua dùng để làm gia vị, ngâm rượu hoặc làm mứt chùm ruột cay cay, chua ngọt hấp dẫn trong những ngày hè oi ả.
– Theo y học cổ truyền, quả, lá chùm ruột đều có dược tính. Quả có tác dụng giải nhiệt, bổ gan, bổ máu, làm da mịn màng. Lá dùng đun nước tắm chữa bệnh ngoài da.
– Chùm ruột không ra quả quanh năm, thường được thu hoạch vào tháng 6 đến tháng 8. Vì vậy bạn chỉ có thể thưởng thức trong vài tháng mùa hè. Nhưng bù lại, các món ăn từ chùm ruột rất đa dạng, sẵn sàng chiều lòng mọi tín đồ ẩm thực như: quả chùm ruột ngâm mắm đường, ngâm chùm ruột chua cay, chua ngọt, rượu chùm ruột, mứt chùm ruột, chùm ruột rim,…
Với cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản đơn giản mà ngon miệng trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những giờ phút vui vẻ bên gia đình, bạn bè.
Điện Máy Thiên Hòa sưu tầm
Cách làm MỨT CHÙM RUỘT đơn giản ngon tuyệt
Mứt chùm ruột đơn giản dễ thực hiện nhưng ăn rất ngon và hấp dẫn, nếu thích món này mình mời các bạn cùng vào bếp nhé
NGUYÊN LIỆU:
– 350 gram chùm ruột
– 230 gram đường
( tỉ lệ 1kg chùm ruột 650 gram đường)
– 1/2 muỗng canh muối (cho vào nước để đông chùm ruột)
Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJ
Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3D
Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI
Tham khảo thêm thông tin về cách làm chùm ruột ngào đường từ ChatBot
Để làm chùm ruột ngào đường, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 300g ruột ngào đường tươi
– 1/4 cup đường
– 1/4 cup nước cốt dừa
– 1/4 tsp muối
– 1/4 tsp hạt nhục đậu khấu
– 1 tsp dầu ăn
Các bước thực hiện như sau:
1. Làm sạch ruột ngào đường bằng nước lạnh và giấy khô.
2. Nhỏ đường, nước cốt dừa, muối và hạt nhục đậu khấu vào một cái chảo nhỏ, đặt lên lửa vừa và khuấy đều cho các thành phần tan đều.
3. Thêm dầu ăn và ruột ngào đường vào chảo và đảo đều trong khoảng 2-3 phút cho đến khi ruột ngào đường được phủ đều bởi hỗn hợp đường.
4. Tắt bếp và cho chùm ruột ngào đường ra tô để thưởng thức.
Chùm ruột ngào đường có vị ngọt, mềm mại và béo ngậy từ dầu cốt. Bạn có thể ăn chùm này kèm với trà hoặc cà phê khi cần thêm năng lượng. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
1 cách làm chùm ruột ngào đường,Hướng dẫn cách làm chùm ruột ngào đường chua ngọt, hấp dẫn,hc.com.vn
- Tiêu đề: Hướng dẫn cách làm chùm ruột ngào đường chua ngọt, hấp dẫn
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: hc.com.vn
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Cùng khám phá những thủ thuật về cách làm chùm ruột ngào đường để làm một cách cùng hiệu quả
- Tóm tắt: Với cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản đơn giản mà ngon miệng trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những giờ phút vui vẻ bên gia đình, bạn bè. Siêu …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://hc.com.vn/ords/ni–cach-lam-chum-ruot-ngao-duong
2 cách làm chùm ruột ngào đường,Cách làm chùm ruột ngào đường với Sting đỏ, lên màu bắt mắt,www.bachhoaxanh.com
- Tiêu đề: Cách làm chùm ruột ngào đường với Sting đỏ, lên màu bắt mắt
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: www.bachhoaxanh.com
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Tổng hợp những kiến thức về cách làm chùm ruột ngào đường được mình tìm kiếm trên internet giúp bạn đáp lại được những câu hỏi của cách làm chùm ruột ngào đường
- Tóm tắt: Món ăn có hương vị cay ngọt hấp dẫn cùng màu đỏ bắt mắt, khi đã ăn vào cứ nhớ mãi không thôi. Nhưng bạn đã biết cách làm chùm ruột ngào đường với Sting đỏ chưa?
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-chum-ruot-ngao-duong-voi-sting-do-len-mau-bat-mat-1381314
3 cách làm chùm ruột ngào đường,Cách Làm Món Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường) của …,cookpad.com
- Tiêu đề: Cách Làm Món Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường) của …
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: cookpad.com
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Tổng hợp các điều cần biết liên quan tới cách làm chùm ruột ngào đường được mình tìm kiếm trên web sẽ giúp bạn đáp ứng được thắc mắc về cách làm chùm ruột ngào đường
- Tóm tắt: Nov 13, 2018 … Cách làm món Mứt chùm ruột (Chùm ruột ngào đường) ngon tuyệt của nhà mình 😉 Với mình – mứt chùm ruột đã trở thành món ăn của kí ức tuổi thơ …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/6293583-m%E1%BB%A9t-chum-ru%E1%BB%99t-chum-ru%E1%BB%99t-ngao-d%C6%B0%E1%BB%9Dng
4 cách làm chùm ruột ngào đường,Cách làm chùm ruột ngâm đường chua ngọt thơm ngon tốt cho tiêu …,www.dienmayxanh.com
- Tiêu đề: Cách làm chùm ruột ngâm đường chua ngọt thơm ngon tốt cho tiêu …
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: www.dienmayxanh.com
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Cập nhật những thông tin liên quan đến cách làm chùm ruột ngào đường được mình tìm thấy trên www.dienmayxanh.com có thể hỗ trợ bạn đáp lại thắc mắc về cách làm chùm ruột ngào đường .
- Tóm tắt: Cách chế biến Chùm ruột ngâm đường · 1. Sơ chế. Trước hết rửa sạch và làm khô hũ thủy tinh. · 2. Ngâm chùm ruột. Dùng lấy 1 lượng muối và 1 lượng đường trộn đều …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-chum-ruot-ngam-duong-chua-ngot-thom-ngon-01653
5 cách làm chùm ruột ngào đường,Cách làm chùm ruột ngào đường thế nào? Cách nào ngon?,jamja.vn
- Tiêu đề: Cách làm chùm ruột ngào đường thế nào? Cách nào ngon?
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: jamja.vn
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Tổng hợp các kiến thức về cách làm chùm ruột ngào đường được mình tìm hiểu trên các nguồn tin sẽ bạn giải quyết được thắc mắc của cách làm chùm ruột ngào đường
- Tóm tắt: Aug 21, 2022 … Tự tay làm món chùm ruột ngào đường mời ông bà, bố mẹ, bạn bè cùng thưởng thức là điều thật tuyệt vời. JAMJA’s BLOG sẽ giúp bạn bằng cách hướng …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://jamja.vn/blog/cach-lam-chum-ruot-ngao-duong.html
6 cách làm chùm ruột ngào đường,Cách Làm Mứt Chùm Ruột Ngon Dẻo Không Bị Nát Tại Nhà …,www.btaskee.com
- Tiêu đề: Cách Làm Mứt Chùm Ruột Ngon Dẻo Không Bị Nát Tại Nhà …
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 9098
- Ngày đăng: 2021-07-04
- Tác giả: www.btaskee.com
- Từ khóa: cách làm chùm ruột ngào đường
- Mô tả: Tổng hợp các thông tin liên quan tới cách làm chùm ruột ngào đường được mình tìm hiểu trên web sẽ giúp bạn giải quyết được thắc mắc về cách làm chùm ruột ngào đường
- Tóm tắt: Dec 24, 2021 … Cách làm mứt chùm ruột ngào ớt cay. Chuẩn bị nguyên liệu: 700gram chùm ruột; 350 gram đường; 1 trái ớt; 1 muỗng canh muối hạt …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.btaskee.com/mon-ngon/cach-lam-mut-chum-ruot/
