Cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt mùa hè là một công thức được nhiều bạn quan tầm. Đặc biệt bí quyết nấu chè bưởi ngon, chuẩn vị, không bị đắng là yếu tố rất quan trọng. Sau đây là cách thực hiện món chè hấp dẫn này, nếu bạn chưa biết cách làm, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây nhé!
1. Nguyên liệu làm chè bưởi đậu xanh
– 1 quả bưởi ngon
– 200g đậu xanh
– Bột năng
– 500ml nước cốt dừa
– 1 ít muối trắng
– 500g đường vàng hoặc đường thốt nốt
– 1,5 lít nước lọc
– 1 âu nước đá
2. Cách nấu chè bưởi ngon
Bước 1: Chế biến phần đỗ xanh
– Rửa sạch đậu xanh, loại bỏ những hạt lép, hỏng, sau đó ngâm vào nước lạnh trong khoảng 4 tiếng cho đậu nở, mềm.
– Sau thời gian ngâm, bạn cho đậu xanh vào nồi, đổ nước ngập đỗ xanh, cho thêm 1 nhúm muối nhỏ rồi đun, đến khi đỗ chín mềm thì vớt ra để ráo nước.
– Ngoài ninh đỗ xanh mềm, bạn cũng có thể hấp mềm đỗ bằng cách xóc thật ráo nước, hấp lửa nhỏ và để nước sôi liu riu trong 10-15 phút đến khi đậu xanh chín, bở tơi.
Bước 2: Chế biến phần cùi bưởi
– Rửa sạch bưởi, gọt bỏ hết phần vỏ xanh và phần xơ sát múi bưởi để cùi được giòn hơn và không bị đắng.
– Để tiếp tục cách nấu chè bưởi bạn cắt cùi bưởi thành miếng vừa ăn (khoảng một đốt ngón tay út). Nếu cắt cùi bưởi quá to thì dễ bị sống sượng, còn cắt quá nhỏ sẽ làm mất độ giòn của cùi bưởi.
– Trộn cùi bưởi đã thái nhỏ với một ít muối, bóp kỹ và đều tay trong khoảng 3-4 phút. Sau đó, vớt cùi bưởi vào khăn mỏng, vắt khô rồi xả dưới vòi nước, bóp cùi bưởi, rồi lại vắt khô. Lặp lại 5-6 lần như vậy cho đến khi ăn thử miếng cùi bưởi không còn đắng và bưởi hết tinh dầu là được.
– Đun sôi nửa lít nước rồi thêm 1 thìa cà phê muối, đến khi nước sôi thì thả cùi bưởi vào. Đợi khi nước sôi lại thì vớt ra và xả nước lạnh, dùng tay vò và vắt cho ráo nước. Bước này lặp lại 2-3 lần để cùi bưởi hết the, đắng.
Bước 3: Sên cùi bưởi
– Trộn cùi bưởi đã ráo nước với 2 thìa cà phê đường và bóp đều, để khoảng 2 tiếng cho đường tan và ngấm vào cùi bưởi. Tiếp theo cách nấu chè bưởi đậu xanh, bạn cho cùi bưởi vào chảo để sên. Khi sên cùi bưởi nên đảo đều tay, thỉnh thoảng cho thêm 1 chút nước để cùi bưởi luôn mọng, khi thấy cùi bưởi trong là được.
– Khi cùi bưởi vừa sên xong đang còn nóng thì lấy ra và đổ bột năng vào, xóc đều. Lưu ý là phải đổ bột năng lúc cùi bưởi còn nóng, bưởi mới giòn.
Bước 4: Hoàn thành cùi bưởi
Đun nước sôi và cho cùi bưởi vào luộc. Khi cùi bưởi nổi lên trên thì vớt ra, thả vào âu nước đá.
Bước 5: Cách nấu chè bưởi: Nấu chè
– Lấy một nồi khác, đun nước cốt dừa với đường và nêm nếm cho vừa khẩu vị. Có thể hòa 1 chút bột năng với nước cho vào nếu thích nước cốt dừa cũng có độ sệt.
– Khi nước chè đã được nấu kỹ và đủ độ sánh đặc, vớt cùi bưởi trong âu nước đá, xóc thật ráo rồi thả cùi vào nồi chè. Từ từ cho đậu xanh đã hấp chín, quấy đều.
– Để lửa nhỏ. Hòa tan 35g bột năng trong 65ml nước rồi từ từ đổ vào nồi chè. Quấy đến khi chè bắt đầu sánh lại. Giữ lửa nhỏ, khuấy đều tay một lúc là có thể tắt bếp.
Đến đây bạn đã hoàn thành món chè bưởi rồi. Để thưởng thức, bạn múc chè bưởi ra bát hoặc cốc, thêm một chút nước cốt dừa lên trên, nếu muốn ăn mát có thể thêm chút đá là có một cốc chè bưởi giòn thơm, ngọt mát rồi.
Xem thêm: Tổng hợp 3 cách nấu chè nếp cẩm dẻo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn
3. Một số lưu ý với món chè bưởi
Để cách nấu chè bưởi giòn, ngon, chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điểm lưu ý sau:
– Chè bưởi là một món chè khá đơn giản nhưng điểm chú ý quan trọng nhất là bạn cần chế biến đúng cách để tránh món chè này sẽ bị đắng, cứng, không được giòn ngon.
– Nếu muốn chè bưởi ngon thì bạn nên chọn mua loại bưởi ngon, không thối hay dập vỏ, còn tươi, nếu bưởi héo thì chè bưởi sẽ không giòn nữa.
– Nên thêm 1 chút tinh dầu bưởi hoặc vani để hương vị của món chè bưởi thêm hấp dẫn.
– Nếu thích ăn lạnh thì có thể thêm đá hoặc đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ trước khi ăn.
– Trong trường hợp để lâu mới ăn thì tốt nhất là bảo quản chè bưởi trong ngăn mát tủ lạnh.
Với cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt mùa hè trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình.
Điện Máy Thiên Hòa
Cách nấu CHÈ BƯỞI giòn ngon đơn giản mà không bị đắng
Chè bưởi là một trong những món chè ngon được nhiều người ưa thích, hôm nay mình chia sẻ đến các bạn cách nấu chè bưởi giòn ngon mà không bị đắng, nếu thích món này, mình mời các bạn vào bếp nhe
Nguyên liệu:
– Vỏ của 2 trái bưởi 1,5kg
– 100 đậu xanh
– 130 gram đường thốt nốt
– 50 gram đường cát
– 250 gram bột năng(bóp cùi bưởi 50gr, áo bột 120gr, cho vào chè 80gr)
-1,2 lít nước(nấu nước đường 1lít, 200ml hòa với bột năng cho vào chè)
– 1 ít muối và 1 ít lá dứa
* Phần nước cốt:
– 300ml nước cốt dừa
– 2 muỗng canh đường
– 1 ít muối
– 2 muỗng cà phê vun bột năng
Đăng ký kênh của tôi tại đây: https://bit.ly/2BD7seJ
Kết nối với tôi qua facebook: https://bit.ly/2DN4J3D
Tổng hợp các món muối của người Việt: https://bit.ly/2TQVbKI
Tham khảo thêm thông tin về cách làm chè bưởi ngon nhất từ Trợ lý ảo
Đây là công thức làm chè bưởi ngon nhất:
Nguyên liệu:
– 1/2 quả bưởi tươi
– 200g đường
– 1/4 thìa cà phê muối
– 100g tapioca trắng (hoặc bột năng)
– 700ml nước cốt dừa
– 200ml sữa dừa tươi
– 1 túi trà jasmine (hoặc trà lá sen)
Hướng dẫn:
1. Bóc vỏ bưởi, lấy phần thịt và cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Trộn đường và muối với nước cốt dừa, đun sôi và đảo đều cho đường tan hoàn toàn.
3. Cho tapioca vào nồi, đun sôi và khuấy đều để không bị dính. Nếu sử dụng bột năng thì phải trộn đều với 1/4 tách nước rồi mới cho vào nồi.
4. Đun sôi nước cốt dừa, cho trà jasmine vào để nước có hương thơm. Tráng các miếng bưởi vào nước vừa đun sôi khoảng 1 phút cho chín.
5. Sau đó, cho bột tapioca đã đun sôi vào nấu cùng với cốt bưởi, đợi 5 phút cho bưởi mềm mượt sau đó cho sữa dừa vào và đun khoảng 2 phút nữa.
6. Tắt bếp và cho chè bưởi ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè bưởi ngon nhất!
1 cách làm chè bưởi ngon nhất,2 Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng, đơn giản tại nhà,www.dienmayxanh.com
- Tiêu đề: 2 Cách nấu chè bưởi giòn ngon không bị đắng, đơn giản tại nhà
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: www.dienmayxanh.com
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Chia sẻ những tin tức liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất được mình tìm kiếm trên www.dienmayxanh.com sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Nov 1, 2021 … Hướng dẫn bạn ngay chi tiết cách làm chè bưởi thơm ngon, hấp dẫn, dễ chế biến và không bị đắng khi ăn. Nhấn xem ngay công thức đơn giản tại …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-che-buoi-khong-bi-dang-00639
2 cách làm chè bưởi ngon nhất,Cách nấu chè bưởi đậu xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè,www.bachhoaxanh.com
- Tiêu đề: Cách nấu chè bưởi đậu xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: www.bachhoaxanh.com
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Tổng hợp các tin tức liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất được mình tìm hiểu trên www.bachhoaxanh.com sẽ giúp bạn giải quyết những câu hỏi về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Chè đậu xanh kết hợp với bưởi là món ăn rất “cháy hàng” trong những ngày hè. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm chè bưởi đậu xanh vừa thơm ngon vừa mát lạnh …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-nau-che-buoi-dau-xanh-thanh-mat-giai-nhiet-mua-he-1355192
3 cách làm chè bưởi ngon nhất,[CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Bưởi Đậu Xanh Ngon Giòn, Không Đắng,hc.com.vn
- Tiêu đề: [CHI TIẾT] Cách Nấu Chè Bưởi Đậu Xanh Ngon Giòn, Không Đắng
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: hc.com.vn
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Liệt kê những tin tức liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất mà mình tìm thấy trên hc.com.vn sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách nấu chè bưởi giòn giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt mùa hè. Nếu bạn chưa biết cách thực hiện món chè hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết sau …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://hc.com.vn/ords/ni–cach-nau-che-buoi
4 cách làm chè bưởi ngon nhất,Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon,vietnamnet.vn
- Tiêu đề: Cách nấu chè bưởi tại nhà đơn giản mà cực ngon
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: vietnamnet.vn
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Đem đến các kiến thức về cách làm chè bưởi ngon nhất mà mình tìm thấy trên vietnamnet.vn có thể giúp bạn đáp lại những câu hỏi về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Apr 29, 2021 … Chè bưởi là một món ăn giải nhiệt được nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây về cách nấu chè bưởi tại nhà cực ngon nhé.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://vietnamnet.vn/cach-nau-che-buoi-tai-nha-don-gian-ma-cuc-ngon-731326.html
5 cách làm chè bưởi ngon nhất,Cách nấu chè bưởi chuẩn vị ngon giòn – không đắng – dễ làm tại nhà,www.cet.edu.vn
- Tiêu đề: Cách nấu chè bưởi chuẩn vị ngon giòn – không đắng – dễ làm tại nhà
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: www.cet.edu.vn
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Tổng hợp những thông tin liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất được mình tìm kiếm trên www.cet.edu.vn sẽ đáp ứng bạn giải đáp thắc mắc về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Bạn có thể thay bằng bột bắp đều được. cach nau che buoi gion. Ngoài chè nóng thì bạn có thể thêm đá vào để dùng chè bưởi lạnh đều ngon. (Nguồn: …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.cet.edu.vn/cach-lam-che-buoi
6 cách làm chè bưởi ngon nhất,Cách Làm Chè Bưởi Tại Nhà | Thật Là Ngon – Công Thức Nấu Ăn,www.thatlangon.com
- Tiêu đề: Cách Làm Chè Bưởi Tại Nhà | Thật Là Ngon – Công Thức Nấu Ăn
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: www.thatlangon.com
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: Liệt kê các kiến thức liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất mà mình tìm hiểu trên www.thatlangon.com sẽ đáp ứng bạn giải đáp thắc mắc về cách làm chè bưởi ngon nhất .
- Tóm tắt: Apr 28, 2019 … Bạn ơi, vào thử ngay công thức cách làm chè bưởi thơm ngon, mát lạnh và chuẩn nhất 2023 của team Thật Là Ngon nhé.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-che-buoi/
7 cách làm chè bưởi ngon nhất,Vietnamese Pomelo Sweet Soup Dessert, Che Buoi | Món tráng …,www.pinterest.com
- Tiêu đề: Vietnamese Pomelo Sweet Soup Dessert, Che Buoi | Món tráng …
- Đánh giá: 1 sao
- Lượt đánh giá: 1608
- Ngày đăng: 2021-11-27
- Tác giả: www.pinterest.com
- Từ khóa: cách làm chè bưởi ngon nhất
- Mô tả: cách làm chè bưởi ngon nhất là vấn đề của mọi người trong thời đại này. Cùng tìm hiểu các cách liên quan đến cách làm chè bưởi ngon nhất để giải quyết các thắc mắc của bạn.
- Tóm tắt: Cách nấu chè bưởi ngon nhất tại nhà cực đơn giản. Một trong món ăn vặt vào mùa hè được rất nhiều người yêu thích đó chính là chè bưởi. Chè bưởi có một hương …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.pinterest.com/pin/268175352783620245/
