Cách bảo quản rau trong tủ lạnh như thế nào là đúng? Rau là loại thực phẩm thiết yếu được sử dụng hàng ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết bảo quản chúng đúng cách. Để rau luôn giữ được độ tươi ngon thì chúng ta phải có phương pháp bảo quản thích hợp. Hãy tham khảo cách bảo quản rau hiệu quả bằng tủ lạnh ngay sau đây nhé!
1. Cách bảo quản rau trong tủ lạnh được lâu
– Mua số lượng thích hợp: Để đảm bảo rau luôn tươi ngon mà không phải lãng phí bỏ đi khi chúng bị hư, chúng ta nên mua sắm một số lượng rau vừa đủ cho một khoảng thời gian nhất định. Không nên mua quá nhiều để dự trữ trong tủ lạnh cùng một lúc.
– Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp: Tủ lạnh ngăn mát nên được duy trì từ 1° đến 4°C khi bảo quản rau. Bởi lẽ, vi khuẩn thường phát triển mạnh khi rau quả được bảo quản trên 40C, làm cho rau dễ hư hỏng. Nhưng nếu để nhiệt độ quá thấp, rau sẽ đóng băng ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
– Không rửa rau quả trước khi cho vào tủ lạnh: Cách bảo quản rau trong tủ lạnh được lâu là tuyệt đối không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh vì độ ẩm lớn quá nhiều khiến rau dễ bị biến màu, hư hỏng. Nếu bạn có thói quen rửa rau trước khi cất thì bạn nên để rau củ thật ráo nước rồi mới chúng vào tủ lạnh.
– Phân loại rau trước khi cho vào tủ lạnh: Mỗi loại rau củ đều có cách bảo quản riêng vì thời gian và điều kiện độ ẩm bảo quản khác nhau, vì vậy bạn nên phân loại cụ thể rau, củ và cho vào túi riêng trước khi cho vào tủ lạnh.
– Thời gian bảo quản: Các bạn cũng cần lưu ý đến thời gian tối đa bảo quản được rau, củ. Để thực phẩm luôn được tươi ngon, các bạn chỉ nên để rau, củ trong tủ lạnh tối đa từ 3 đến 4 ngày. Tuy nhiên, nếu có điều kiện đi chợ mỗi ngày, bạn nên mua vừa đủ nhu cầu hàng ngày của gia đình để luôn có rau củ tươi ngon nhất. Đối với các loại củ, nếu không sử dụng hết thì ta chỉ bảo quản trong tủ lạnh tối đa được 2 ngày nữa. Riêng với các loại củ su su, cà rốt, súp lơ bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được tới 10 ngày.
– Cách bảo quản rau trong tủ lạnh bằng túi ni-lon hoặc màng bọc thực phẩm để bọc rau củ trước khi cho vào tủ lạnh: Rau củ muốn tươi lâu thì cần độ ẩm từ 80-95% nhưng trong tủ lạnh thường có độ ẩm vào khoảng 65%. Vì vậy bạn nên cho chúng vào túi ni-lon hoặc màng bọc thực phẩm để ngăn sự bay hơi nước, độ ẩm sẽ cao hơn, giữ được độ tươi lâu hơn. Túi ni-lon mà bạn sử dụng nên được làm từ chất liệu PP để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bạn và gia đình.
– Đối với các thực phẩm rau lá, ta có một mẹo nhỏ để hạn chế độ hư hỏng của chúng là bỏ rau trong tủ lạnh cùng 1 tờ giấy. Các loại rau sống thì việc giữ cho chúng tươi lâu khó hơn các loại thực phẩm khác. Dù cho bạn có bỏ rau vào túi nilon và cất vào tủ lạnh thì vẫn có thể bị héo úa, dập nát và nhớt. Trong trường hợp này cách bảo quản rau trong tủ lạnh được lâu chính là sử dụng thêm 1 tờ giấy.
+ Rửa rau cho thật sạch để loại bỏ vi khuẩn và hóa chất, nếu còn bám trên rau sẽ khiến rau nhanh hỏng. Khi rửa bạn nhớ nhẹ tay để rau không bị dập nát, như vậy thời gian bảo quản được lâu hơn.
+ Sau khi rau đã sạch bạn sử dụng khăn giấy hút bớt nước, bằng cách đặt rau vào giữa 2 tờ khăn giấy, rồi dùng tay ấn nhẹ nhàng để thấm bớt nước. Việc này nhằm ngăn tình trạng úng rau do lượng nước trên rau quá nhiều.
+ Tiếp theo, bạn dùng 1 miếng khăn giấy khô khác gói phần rau đó lại. Miếng khăn giấy gói xung quanh rau có nhiệm vụ hấp thụ nước giúp rau giữ độ ẩm tốt hơn tránh tình trạng nhớt, khô héo khi đưcọ bảo quản.
+ Cuối cùng bạn cho gói rau vào túi ziplock kéo khóa kín lại rồi cho vào ngăn mát trong tủ lạnh. Nếu bạn không có túi ziplock thì bạn có thể thay bằng túi ni lông, màng bọc thực phẩm hoặc hộp nhựa nhưng nhớ đậy kín, càng ít không khí bên trong túi càng tốt.
Tham khảo: 7 Mẹo khử mùi tủ lạnh “gối đầu” của các bà nội trợ đảm đang
2. Những điều lưu ý khi bảo quản rau củ
Ngoài cách bảo quản rau trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý những điều sau:
– Trong trường hợp rau củ đã mua từ trước đó, bạn nên loại những phần hỏng của rau củ quả rồi mới tiến hành bảo quản. Vì nấm mốc ở những chỗ bị hỏng sẽ lây lan và làm hư những thực phẩm khác.
– Bạn cũng không nên cắt rau củ thành các phần nhỏ, nó sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng thiết yếu và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
– Đối với củ cải, cà rốt, su hào… bạn nên cắt bớt ngọn lá trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
– Đối với một số rau củ có mùi hôi: Một số loại rau củ sinh ra mùi hôi, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến mùi vị của các thực phẩm khác bảo quản chung. Để tránh được tình trạng này, một số chuyên gia khuyên rằng nên đặt một hộp bột nở trong tủ lạnh để chúng hấp thu hết mùi hôi và độ ẩm của những loại thực phẩm này. Tuy nhiên, để đảm bảo tính hiệu quả của phương pháp này, ta cần có kế hoạch định kỳ thường xuyên loại bỏ lớp bột nở trên cùng của hộp.
– Cách bảo quản rau trong tủ lạnh cần lưu ý một số rau quả phát ra mùi hôi khi để cùng nhau:
+ Táo gây mùi do bị hấp thụ mùi bắp cải, cà rốt và hành.
+ Lê tỏa mùi hôi do hấp thụ bắp cải, cần tây, cà rốt, hành tây và khoai tây.
+ Hành củ và hành lá sản xuất mùi do hấp thụ mùi từ táo, cần tây, bắp, nho, rau lá xanh, nấm, lê.
Những thực phẩm tạo mùi này cũng là những loại rau củ bị mất độ ẩm nhanh chóng và cần được lưu trữ trong túi, hộp kín khi để trong tủ lạnh.
– Một số loại rau củ không nên lưu trữ trong ngăn mát:
+ Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày.
+ Cà chua: tốt nhất nên lưu trữ chúng ở nhiệt độ khoảng 16°C và chúng sẽ bị mất hương vị nếu lưu trữ trong tủ lạnh.
+ Củ cải xanh: không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng sớm khi chúng còn tươi. Vì củ cải xanh phát mùi rất mạnh….
Mong bài viết này sẽ giúp ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết cách bảo quản rau trong tủ lạnh. Hãy theo dõi các bài viết tiếp theo để có thêm nhiền kiến thức bổ ích cho mình nhé!
Điện Máy Thiên Hòa
Phát hiện cách bảo quản Rau Củ tươi xanh trên 1 tháng .
Cách bảo quản Rau củ quả tươi lâu cả tháng không hư.
Video cách làm Bánh Mì đặc ruột đơn giản tại nhà : https://youtu.be/kTk8zCtY8bE
………………………………………………………………
#Đặcsảnquêtôi
Ủng hộ Đặc sản quê tôi bằng cách ĐĂNG KÝ và LIKE để xem các video mới nhé.
………………………………………………………………
Liên hệ Email : ngocdieu3310@gmail.com
© Bản quyền thuộc về Đặc sản quê tôi
© Copyright Đặc sản quê tôi & Do not Reup
Tham khảo thêm thông tin về cách bảo quản rau tươi lâu từ Trợ lý ảo
Để bảo quản rau tươi lâu, bạn có thể thực hiện như sau:
1. Giữ rau khô ráo và sạch sẽ: trước khi bảo quản, bạn nên rửa sạch rau bằng nước lạnh và phơi khô hoàn toàn để loại bỏ hơi ẩm.
2. Đựng rau trong túi nhựa: bạn có thể dùng nhiều túi nhựa để đựng các loại rau khác nhau và ghi chú vào mỗi túi để nhận biết.
3. Bảo quản trong tủ lạnh: hầu hết các loại rau đều nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn. Tuy nhiên, có một số loại không nên để trong tủ lạnh như cà chua, trái bơ, chuối, dưa hấu hay dưa leo.
4. Sử dụng túi hút ẩm: nếu bạn muốn bảo quản rau tươi lâu hơn, bạn có thể sử dụng túi hút ẩm để bảo quản. Túi hút ẩm giúp hút ẩm và bảo vệ rau khỏi vi khuẩn và nấm mốc.
5. Thay đổi túi đựng rau thường xuyên: các túi nhựa đựng rau cũng cần được thay đổi thường xuyên để tránh phát tán vi khuẩn và mốc.
1 cách bảo quản rau tươi lâu,[Bật mí] Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh cực kỳ đơn giản,www.cleanipedia.com
- Tiêu đề: [Bật mí] Cách bảo quản rau tươi lâu không cần tủ lạnh cực kỳ đơn giản
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.cleanipedia.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Hãy tìm hiểu những kỹ năng liên quan tới cách bảo quản rau tươi lâu để có thể thực hiện dễ dàng và đạt kết quả tốt
- Tóm tắt: Aug 11, 2021 … Những loại rau xanh thường nhanh bị héo. Để giữ được màu xanh của lá rau lâu hơn, bạn có thể cất rau trong một túi chứa đầy không khí. Sau đó …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.cleanipedia.com/vn/su-ben-vung/cach-bao-quan-rau-tuoi-khong-can-tu-lanh.html
2 cách bảo quản rau tươi lâu,Cách bảo quản rau tươi lâu | Vinmec,vinmec.com
- Tiêu đề: Cách bảo quản rau tươi lâu | Vinmec
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: vinmec.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Liệt kê các tin tức liên quan đến cách bảo quản rau tươi lâu được mình tìm kiếm trên vinmec.com sẽ giúp bạn đáp lại thắc mắc về cách bảo quản rau tươi lâu .
- Tóm tắt: Cách bảo quản rau tươi lâu · 1. Chỉ rửa rau trước khi nấu ăn · 2. Phân loại rau để tiện cho việc bảo quản · 3. Lưu ý vị trí rau được đặt trên kệ bán trong cửa hàng.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://vinmec.com/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/song-khoe/cach-bao-quan-rau-tuoi-lau/
3 cách bảo quản rau tươi lâu,Mẹo bảo quản rau trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn tươi bằng 1 tời giấy,dienmaycholon.vn
- Tiêu đề: Mẹo bảo quản rau trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn tươi bằng 1 tời giấy
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: dienmaycholon.vn
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Tổng hợp các thông tin liên quan đến cách bảo quản rau tươi lâu được mình tìm hiểu trên web giúp bạn đáp lại được những câu hỏi của cách bảo quản rau tươi lâu
- Tóm tắt: Mẹo bảo quản rau trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn tươi bằng 1 tời giấy · 1. Loại bỏ những phần hỏng của rau củ quả · 2. Không rửa rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://dienmaycholon.vn/kinh-nghiem-mua-sam/meo-bao-quan-rau-trong-tu-lanh-ca-tuan-ma-van-tuoi-bang-1-toi-giay
4 cách bảo quản rau tươi lâu,Những cách bảo quản rau tươi lâu không phải ai cũng biết,www.cet.edu.vn
- Tiêu đề: Những cách bảo quản rau tươi lâu không phải ai cũng biết
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.cet.edu.vn
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Tổng hợp các tin tức liên quan đến cách bảo quản rau tươi lâu mà mình tìm kiếm trên www.cet.edu.vn sẽ hỗ trợ bạn đáp lại những câu hỏi về cách bảo quản rau tươi lâu .
- Tóm tắt: Đây cũng là cách bảo quản rau tươi lâu đơn giản và hiệu quả. Trước tiên, bạn cho rau xanh vào túi nilon rồi thổi khí vào làm phồng túi, rồi xoắn miệng và dùng …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.cet.edu.vn/nhung-cach-bao-quan-rau-tuoi
5 cách bảo quản rau tươi lâu,Đâu là cách bảo quản rau trong tủ lạnh hiệu quả nhất? • Hello Bacsi,hellobacsi.com
- Tiêu đề: Đâu là cách bảo quản rau trong tủ lạnh hiệu quả nhất? • Hello Bacsi
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: hellobacsi.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: cách bảo quản rau tươi lâu là vấn đề đối với mọi người hiện nay. Cùng khám phá những bí quyết về cách bảo quản rau tươi lâu để giúp những thắc mắc của cộng đồng.
- Tóm tắt: 1. Loại bỏ phần hư hỏng, giập nát trước khi cho vào tủ lạnh · 2. Không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh · 3. Bảo quản riêng rau củ và trái cây · 4. Không …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://hellobacsi.com/an-uong-lanh-manh/bi-quyet-an-uong-lanh-manh/dau-la-cach-bao-quan-rau-trong-tu-lanh-hieu-qua-nhat/
6 cách bảo quản rau tươi lâu,9 Cách Bảo Quản Rau Tươi Lâu Không Cần Tủ Lạnh | Nguyễn Kim …,www.nguyenkim.com
- Tiêu đề: 9 Cách Bảo Quản Rau Tươi Lâu Không Cần Tủ Lạnh | Nguyễn Kim …
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.nguyenkim.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: cách bảo quản rau tươi lâu là vấn đề của mọi người hiện nay. Hãy tìm hiểu các thông tin liên quan đến cách bảo quản rau tươi lâu để có thể giải quyết các thắc mắc của mình.
- Tóm tắt: Phân loại rau củ quả để bảo quản · Không rửa rau củ và để ướt khi bảo quản · Lựa chọn các loại rau còn tươi mới, không bị dập nát · Không mua rau đã được bảo quản …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.nguyenkim.com/cach-bao-quan-rau-khong-can-tu-lanh.html
7 cách bảo quản rau tươi lâu,Rau mua về thêm bước này để giữ rau tươi xanh, không bị héo cả …,www.bachhoaxanh.com
- Tiêu đề: Rau mua về thêm bước này để giữ rau tươi xanh, không bị héo cả …
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.bachhoaxanh.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Các chuyên gia đã từng khuyên những cách về cách bảo quản rau tươi lâu mà bạn không nên bỏ qua
- Tóm tắt: 1 Các bước bảo quản rau bằng giấy ăn · Bước 1 Rau mua về bạn đem đi lặt rồi rửa sạch, tiếp đến bạn đợi đến khi rau ráo nước.
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/bao-quan-rau-tuoi-ca-tuan-chi-voi-nguyen-lieu-ma-nha-nao-cung-co-1247196
8 cách bảo quản rau tươi lâu,Hướng dẫn bảo quản rau, củ, quả tươi lâu trong tủ lạnh,mediamart.vn
- Tiêu đề: Hướng dẫn bảo quản rau, củ, quả tươi lâu trong tủ lạnh
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: mediamart.vn
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Tổng hợp các tin tức về cách bảo quản rau tươi lâu được mình tìm thấy trên mediamart.vn có thể đáp ứng bạn giải quyết thắc mắc về cách bảo quản rau tươi lâu .
- Tóm tắt: Phần lớn các loại rau củ tươi đều đòi hỏi độ ẩm từ 80-95% nhưng độ ẩm của tủ lạnh chỉ dừng lại ở mức khoảng 65%. Vì vậy, nên cho rau củ vào túi ni-lon để ngăn …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://mediamart.vn/meo-su-dung-tu-lanh/huong-dan-bao-quan-rau-cu-qua-tuoi-lau-trong-tu-lanh
9 cách bảo quản rau tươi lâu,Cách bảo quản rau củ tươi lâu không cần tủ lạnh vô tư suốt Tết,www.dienmayxanh.com
-1200x676.jpg)
- Tiêu đề: Cách bảo quản rau củ tươi lâu không cần tủ lạnh vô tư suốt Tết
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.dienmayxanh.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Tổng hợp các tin tức về cách bảo quản rau tươi lâu được mình tìm kiếm trên các nguồn tin giúp bạn giải quyết được thắc mắc liên quan đến cách bảo quản rau tươi lâu
- Tóm tắt: 3 Bảo quản rau củ đúng cách trong tủ lạnh · Loại bỏ những phần rau củ bị hỏng trước khi bảo quản · Không rửa rau củ quả trước khi cho vào tủ lạnh · Phân loại rau …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/meo-bao-quan-rau-cu-tuoi-lau-dung-trong-mua-tet-nay-00337
10 cách bảo quản rau tươi lâu,7 mẹo bảo quản rau củ trong tủ lạnh không bị nát, để cả tuần vẫn tươi,www.bachhoaxanh.com
- Tiêu đề: 7 mẹo bảo quản rau củ trong tủ lạnh không bị nát, để cả tuần vẫn tươi
- Đánh giá: 5 sao
- Lượt đánh giá: 672
- Ngày đăng: 2019-09-11
- Tác giả: www.bachhoaxanh.com
- Từ khóa: cách bảo quản rau tươi lâu
- Mô tả: Liệt kê các tin tức về cách bảo quản rau tươi lâu mà mình tìm hiểu trên www.bachhoaxanh.com sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi về cách bảo quản rau tươi lâu .
- Tóm tắt: 2 Cách bảo quản rau trong tủ lạnh tươi lâu · Sử dụng túi nilon để bọc rau củ · Sử dụng giấy để bảo quản lâu hơn · Sử dụng hộp đựng rau củ chuyên dụng · Điều chỉnh …
- Xem chi tiết bài viết tại: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/7-meo-bao-quan-rau-cu-trong-tu-lanh-khong-bi-nat-ca-tuan-van-tuoi-nhu-moi-1480916
